CITATE - Sanatate

Traducere de Patricia Obreja

Industria carnii a contribuit la mai multe morti in randul americanilor decat toate razboaiele acestui secol, decat toate cataclismele naturale, si toate accidentele auto combinate. Daca a consuma carne este ideea ta de “mancare adevarata pentru oameni adevarati”, ai face bine sa locuiesti cu adevarat aproape de un spital cu adevarat bun. Neal D. Barnard, Presedinte al Comitetului Medicilor pentru Medicina Responsabila, Washington D.C.
De nimic nu va beneficia mai mult sanatatea omului si nu ii va creste sansele de supravietuire pe pamant decat trecerea la o dieta vegetariana. Albert Einstein
Durata medie de viata a unui mancator de carne este 63 de ani. Eu am 85 si inca muncesc din greu asa cum am facut-o mereu. Am trait destul si incerc sa mor, dar pur si simplu nu pot. O singura friptura m-ar termina, dar nu ma pot convinge sa o mestec. Ma sperie ideea de a trai vesnic. Acesta este singurul dezavantaj al vegetarianismului. George Bernard Shaw
In urmatorii 10 ani, unul dintre lucrurile pe care vei fi obligat sa le asculti este ca proteina animala este unul dintre cei mai toxici nutrienti. Pur si simplu, cu cat inlocuiesti mai mult hrana animala cu cea vegetala, cu atat ai sanse mai mari sa fii sanatos. Consider veganismul dieta ideala. O dieta vegana – mai ales atunci cand este cu continut scazut de grasimi – va scadea considerabil riscul de imbolnavire. Plus ca nu am vazut nici un dezavantaj al veganismului. T. Colin Campbell, biochimist in probleme de nutritie
Un vegetarian strict va trai cu 10 ani mai mult decat un consummator de carne obisnuit, si va suferi mai putin de jumatate din cauza bolilor. Horace Greeley, editor si fondatorul New York Herald Tribune
Nu exista nici un dubiu ca doar combinatia dintre o dieta vegana saraca in grasimi si un program de exercitii zilnice sunt cheia unei sanatati de fier. Dieta mea vegana este cea care imi da putere la triatloane si maratoane si 50-60 de intreceri pe an. Ruth Heidrich, atlet
Cand omoram animalele pentru a le manaca, ele sfarsesc prin a ne omori pe noi, deoarece carnea, care contine cholesterol si grasimi saturate, nu a fost nicioadata destinata omului, care este un ierbivor. William C. Roberts, editor, Jurnalul American de Cardiologie
Daca privesti datele statistice, cantitatea optima de carne rosie pe care ar trebui sa o mananci este zero. Walter Willett, M.D. al Brigham and Women's Hospital, director al sudiului care a gasit o stransa corelatie intre comsumul de carne rosie si cancerul de colon
Din toate punctele de vedere, veganii se bucura de o sanatate asemanatoare sau mai buna, atat decat vegetarienii, cat si nevegetarienii. T. Colin Campbell, Profesor de Nutritie, Cornell University
Diabetul nu este in mod obligatoriu un drum fara intoarcere. Studii arata ca personale cu diabet isi pot inbunatati conditia, si, in unele cazuri, se pot chiar vindeca, prin trecerea la o dieta vegana bazata pe produse nerafinate. Andrew Nicholson, Comitetul Medicilor pentru Medicina Responsabila

Sursele principale:
http://www.quotegarden.com/vegetarianism.html
http://www.veganoutreach.org/advocacy/quotes.html
http://veganclub.org/vegan_quotes.php
http://veganunderground.com/joomla/content/view/15/44/
http://www.vegan-gal.com/vegan_quotes.html
http://members.iinet.net.au/~rabbit/arquotes.htm